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Estrelinhas de manteiga de amendoim

Umas bolachas que vão fazer as delicias de todos aí em casa. Venha experimentar esta receita de Estrelinhas de manteiga de amendoim.
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Preparação 2 hours 20 minutes
Cozedura 10 minutes
Tempo Total 2 hours 30 minutes
Refeição Doces
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 150 kcal

Ingredientes
  

  • 200 g de manteiga de amendoim
  • 30 g de manteiga sem sal
  • 150 g de açúcar amarelo
  • 7 g de açúcar baunilhado
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 250 g de farinha sem fermento
  • 30 g de farinha Maizena
  • 2 g de canela

Preparação
 

  • Bater as manteigas com o açúcares e a pitada de sal.
  • Adicionar os ovos e mexer.
  • Acrescentar as farinhas e a canela. Mexer.
  • Formar com a massa uma bola e envolver em película aderente. Levar ao frigorífico durante 1h30 a 2h.
  • Estender a massa numa superfície polvilhada com farinha. Com um cortador de bolachas cortar a massa.
  • Levar ao forno pré-aquecido, num tabuleiro forrado com papel vegetal, a 200ºC durante aproximadamente 10 minutos.

Dicas

  • A massa não fica muito dura, por isso é importante que seja estendida com cuidado para não partir.
 
  • As estrelinhas ficam deliciosas, com um ligeiro travo a canela que liga muito bem com o aroma quente do amendoim.
Keyword bolachas, canela, manteiga de amendoim