Tronco de Natal
Transforme o Natal em um conto doce com este Tronco de natal: um bolo fofo recheado de alegria, coberto com o encanto do chocolate e decorado com magia do natal.
Equipamento
- 1 Forma
Ingredientes
Para a massa:
- 8 Ovos grandes
- 150 g Açúcar
- 170 g Farinha com fermento
Para o creme de ovos:
- 8 Gemas
- 100 g Açúcar
- 100 ml Água
- 125 g Fios de ovos
- q.b Canela em pó
Para o creme de chocolate:
- 200 g Manteiga amolecida
- 120 g Açúcar em pó
- 20 g Cacau em pó
- 1 Ovo grande
Preparação
- Prepare o creme de ovos juntando num tacho, água com as gemas e o açúcar.
- Leve ao lume mexendo sempre até engrossar e sem deixar ferver, retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
- Numa tigela junte todos os ingredientes do creme de chocolate e bata até que fique cremoso, reserve.
- Forre a forma de Tronco de Natal com papel vegetal.
- Numa tigela bata os ovos até que fiquem bastante volumosos adicionado o açúcar aos pouco, bata até deixar de sentir o açúcar.
- Peneire a farinha e envolva com o preparado anterior.
- Verta para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos aproximadamente até que fique cozido
- Retire do forno e desenforme em cima de uma folha de papel vegetal
- Enrole e volte a desenrolar.
- Deixe arrefecer, barre com o doce de ovos e disponha por cima os fios de ovos e polvilhe com canela.
- Enrole pressionando bem.
- Corte as pontas e coloque conforme vê na foto.
- Barre com o creme de chocolate e passe um garfo para decorar.
- Sirva decorado a gosto