Salada Fria de Arroz
Viaje pelos sabores do verão: experimente esta Salada Fria de arroz e transforme as suas refeições e refresque os seus sentidos!
Ingredientes
- 200 g de arroz basmati
- 50 g de milho em grão
- 100 g de espargos verdes cozidos
- 100 g de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 pitada de cominho
- 200 g de peito de frango assado
Preparação
- Comece por preparar o molho: numa tigela, misture o azeite, o vinagre, a maionese e adicione uma pitada de cominho moído.
- Misture bem até emulsionar e reserve.
- Cozinhe o arroz basmati seguindo as instruções do fabricante e quando estiver pronto, escorra-o bem num coador.
- Pique os espargos verdes em pedaços e escorra o milho cozido da lata.
- Corte os tomates em pequenas porções e prepare o frango assado, cortando o peito em porções pequenas.
- Termine misturando os ingredientes para que fiquem bem distribuídos e tempere logo antes de comer a salada.