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A Tigelada da Beira é realmente uma maravilha e são muitos os que não a dispensam quando a encontram nas pastelarias ou restaurantes.
A verdade é que é muito simples de fazer e você mesmo pode preparar em sua casa, desde que tenha os típicos recipientes de barro! Venha daí aprender a receita da típica Tigelada da Beira.
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Tigelada da Beira
Esta é uma das sobremesas que fica na memória de muita gente assim que a prova pela primeira vez! Quer aprender a fazer a famosa Tigelada da Beira? Então anote a receita.
Ingredientes
- 1 l de leite
- 8 ovos
- 1 colher de sopa de farinha Maizena
- 400 g de açúcar
- q.b. canela em pó ou pau de canela
- raspa de um limão opcional
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar.
- Adicione a farinha, a canela, a raspa de limão e por fim o leite. Bata muito bem.
- Passe as tigelas de barro por água, deixando esta escorrer, não se limpa com pano.
- Verta a mistura nas tigelas e leve ao forno previamente aquecido a 200º até o preparado estar cozido.*
- Deixe arrefecer e guarde no frigorífico, servindo depois bem fria.
Dicas
- Use a batedeira para bater bem os ingredientes.
- Para verificar se está cozida, use um palito, que deverá sair “seco”.
- Deve ser servida no recipiente onde foi cozinhada e é normal formar uma espécie de água no fundo.
