Além de ser uma óptima opção como sobremesa, a Tarte de Abóbora com Canela é também ideal para acompanhar um chá bem quente nas tardes frias do Outono e de Inverno. A abóbora tem características nutricionais bastante interessantes e devido à sua versatilidade na culinária, torna-se um alimento bbastante peculiar.
É também uma das melhores fontes de vitamina A sob a forma de caroteno, o que lhe confere um poder antioxidante relevante. Aprenda a cozinhar uma deliciosa Tarte de Abóbora com Canela e delicie toda a gente.
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Tarte de Abóbora com Canela
Ingredientes
- 1 rolo de massa quebrada
- 500 g abóbora descascada
- 100 g farinha
- 400 g açúcar
- 2 ovos
- 1 raspa de laranja
- 1 pau de canela
Preparação
- Ligue o forno a 180º.
- Corte a abóbora em cubos pequenos e deite-os para um tacho.
- Adicione o açúcar, o pau de canela e a raspa da laranja.
- Leve ao lume e deixe cozinhar até a abóbora se desfazer, mexendo de vez em quando (a abóbora deve ficar sem líquido). Retire do lume e deixe arrefecer.
- Forre uma forma de tarte com a massa e pique o fundo com um garfo.
- Retire o pau de canela da abóbora e junte os ovos previamente batidos e a farinha. Mexa bem.
- Verta o prerado na forma, espalhe e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com açúcar e canela a gosto.
