O Strogonoff é um prato russo conhecido em todo o mundo. Pode ser preparado com vários tipos de carne, ao gosto de cada membro da família, sempre regados com um bom molho de leite ou natas.
A receita que lhe apresentamos é Strogonoff de Frango, um prato delicioso que se prepara em 30 minutos! Pode servir em qualquer ocasião, acompanhado com um arroz branco ou uma salada variada.
Strogonoff de Frango
Esta receita de Strogonoff de Frango é tão rápida e simples de preparar que vai mesmo surpreendê-lo. Venha experimentar!
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 peitos de frango
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta preta moída q.b.
- 1 colher de sopa de aguardente
- 50 ml de caldo de galinha
- 1 colher de café de mostarda
- 1 colher de sobremesa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de natas
Preparação
- Numa frigideira antiaderente, refogar a cebola picada na manteiga.
- Juntar o frango cortado às tiras finas, temperar com sal e pimenta, e deixar alourar.
- Acrescentar a aguardente e colocar o lume mais forte.
- Inclinar ligeiramente a frigideira para incendiar a aguardente e flamejar.
- Acrescentar o caldo de galinha, a mostarda e o molho inglês. Deixar ferver para apurar.
- Juntar as natas, deixar engrossar ligeiramente, mexendo sempre.
- Retificar os temperos e servir com arroz branco e salada variada.
