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As Sardinhas Assadas na Brasa trazem à mesa toda a autenticidade e riqueza do sabor do mar, um prato inesquecível que ninguém dispensa nos dias longos de Verão.
Venha aprender a fazer este prato emblemático que faz parte da nossa cultura gastronómica. Com um toque de azeite extra virgem e de limão fresco, as Sardinhas assadas na Brasa ficam irresistíveis e nunca desiludem. Anote a receita.
Veja também: Sardinhas Assadas no Forno, Paté de Sardinha, Paté de Sardinha e Atum.
Sardinhas assadas na brasa
Umas Sardinhas assadas na brasa são um dos pratos mais apreciados do Verão. Venha aprender os truques para que fiquem no ponto!
Ingredientes
- 15 Sardinhas
- q.b. Sal Grosso
Preparação
Preparação
- Limpa as sardinhas, tempera com sal grosso.
- Grelha numas brasas ambos os lados até as sardinhas ficarem bem douradas e tenras.
Execução
- Comece por escolher bem as sardinhas, inteiras e perfeitas, com um cheiro fresco!
- Não lave as sardinhas!
- Coloque as sardinhas num tabuleiro.
- Tempere as sardinhas com sal grosso.
- Faça brasas.
- Depois, quando estas estiverem com um calor brando, coloque as sardinhas na grelha.
- Grelhe as sardinhas de ambos lados até estarem no ponto.
- Depois, quando ficarem bem douradas, retire as sardinhas do calor da brasa e coloque-as sobre uma fatia de pão rústico ou acompanhe com batata cozida.
- Bom proveito.
Dicas
- Pode acompanhar com uma salada e/ou com pimentos.
- Acompanhe também com batata cozida ou simplesmente com pão.
