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Para dar destino a umas sobras de frango assado de churrasco e massa cozida que tenham sobrado de outra refeição, esta Salada de Frango com Abacate é uma opção prática e versátil.
As saladas são a escolha de eleição para os dias quentes de Verão e podem ser utilizados os mais diversos ingredientes. Com esta Salada de Frango com Abacate consegue uma refeição prática e nutritiva. Experimente.
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Salada de Frango com Abacate
Ingredientes
- 400 g de massa fusilli cozida
- ½ frango assado de churrasco
- 250 g de tomate cereja
- 150 g de queijo feta
- ½ cebola roxa
- 1 abacate
- 20 ml de vinagre de vinho tinto
- q.b. sumo de limão
- q.b. de rúcula
- q.b. de azeite
- 1 colher de chá de mostarda em grão à antiga
- q.b. sal e pimenta-preta
Preparação
- Desfie o frango para uma taça.
- Junte a massa cozida, o tomate cortado ao meio, a cebola picada, o queijo feta em cubos, o abacate cortado e regado com sumo de limão, e a rúcula. Envolva.
- Noutra taça, misture o azeite com o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta.
- Regue a salada com o molho. Mexa e sirva.
