Em tempos idos as castanhas chegaram a ser consideradas o “pão dos pobres”. Hoje, encaramo-las como uma “guloseima” de outono e esquecemo-nos de que estamos perante um fruto nutricionalmente rico. Esta Quiche de Castanhas e Espinafres é uma das formas de as podermos consumir, deliciosamente!
Para acompanhar pode servir com arroz branco e salada, e tem de forma simples e prática uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Conheça e experimente a receita desta Quiche de Castanhas e Espinafres.
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Quiche de castanhas e espinafres
Esta Quiche de Castanhas e Espinafres vai surpreendê-lo pela forma simples como se prepara e pelo resultado final delicioso. Experimente!
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada
- 1 cebola picada
- 4 colheres de sopa de azeite
- 400 g de castanhas
- 300 g de espinafres
- 4 ovos
- 1 embalagem de natas 200 ml
- 100 g de queijo mozzarella ralado
- Sal pimenta e noz moscada
Preparação
- Saltear a cebola no azeite em frigideira anti-aderente. Juntar os espinafres e deixar cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando.
- Juntar as castanhas cortadas ao meio. E deixar cozinhar mais um pouco. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
- Bater os ovos com as natas. Adicionar o preparado anterior e o queijo mozzarella.
- Colocar a massa quebrada num recipiente de tartes como indicado na embalagem. Verter o preparado anterior e levar ao forno. Antes de retirar verificar se está cozido.
Dicas
- Pode usar castanhas e espinafres congelados ou então ao natural.
- Para conseguir cortar as castanhas, escalde-as ligeiramente em água a ferver.
