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Muitas das nossas sobremesas tradicionais tem o pão como ingrediente principal. É o caso deste Pudim de Pão, cujo resultado final é surpreendente. Com uma textura consistente e muito aromático, é uma sobremesa rápida e deliciosa para qualquer ocasião.
Se tem aí em casa sobras de pão, então esta é a sugestão certa para os aproveitar e fazer esta iguaria absolutamente saborosa que vai deixar todos completamente rendidos. Experimente esta receita de Pudim de Pão.
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Pudim de Pão
Ingredientes
- 5 pães pequenos tipo paposseco
- 750 ml de leite
- 6 ovos
- 250 g de açúcar
- raspa de 1 limão
- q.b. caramelo para untar a forma
Preparação
- Ligue o forno e deixe aquecer a 180º.
- Num tacho coloque o leite a ferver. Ao ferver, desligue e coloque o pão partido aos bocados. Quando estiver bem empapado, passe com a varinha mágica.
- Depois bata os ovos muito bem com o açúcar e a raspa de limão e misture ao pão. Envolva tudo muito bem.
- Por último, unte uma forma, com tampa, com caramelo líquido e verta o preparado. Leve a cozer em banho-maria em forno médio, a 180 ºC.
- Desenforme ainda morno e coloque no frigorífico até servir.
Dicas
- Pode ser aromatizado com canela, outra especiaria. Para isso, junte ao leite quando o for aquecer.
- Pode usar qualquer tipo de pão de véspera.
