Por vezes, durante os dias da semana não temos tempo nem ideias para as refeições rápidas. Estes Peitos de Frango recheados com espinafres e queijo combinam com um jantar fácil e delicioso para os dias mais agitados.
Com uma combinação de ingredientes que resulta num sabor maravilhoso, dificilmente não seja do agrado de alguém. Surpreenda todos à mesa com esta receita de Peitos de Frango recheados com espinafres e queijo.
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Peitos de Frango recheados com espinafres e queijo
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 1 cebola
- 140 g mozzarella fatiada
- 140 g queijo feta desfeito
- 0,5 dl + 2 colheres de sopa de azeite
- 200 g de folhas de espinafres
- 15 g pão ralado
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta preta q. b.
- Paprica q. b.
Preparação
- Levar 0,5dl de azeite ao lume numa frigideira. Adicionar a cebola picada e deixar frigir até a cebola quebrar.
- Adicionar os espinafres e saltear. Temperar com sal e pimenta preta a gosto.
- Abrir os peitos de frango ao meio sem os separar. Temperar com sal e pimenta preta a gosto.
- Coloque lá dentro as fatias de mozzarella, o queijo feta e os espinafres. Fechar os peitos de frango com palitos.
- Regar um tabuleiro de forno com duas colheres de sopa de azeite. Dispor os peitos de frango recheados. Regar com o sumo de limão.
- Polvilhar a carne com o pão ralado e com um pouco de paprica.
- Levar ao forno, pré-aquecido a 190ºC, durante 30 minutos.
