Este Pão de Ló de Chocolate Húmido pode muito bem ser servido com uma bola de gelado e saborear-se à colher, como se de um petit gâteux se tratasse, mas em ponto grande!
É mesmo simples de preparar e o resultado é, sem margem para dúvidas, do agrado de todos! Quando provar este Pão de Ló de Chocolate Húmido, vai querer repetir, sem dúvida!
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Pão de Ló de Chocolate Húmido
Este Pão de Ló de Chocolate Húmido é uma autêntica perdição para o palato! Para comer à colher e saborear sem pressas! Experimente.
Ingredientes
- 150 g de farinha
- 250 g de açúcar
- 18 gemas
- 6 claras
- 125 de chocolate em pó
- 1 pitada de sal fino
Preparação
- Unte uma forma e forre-a com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 150º.
- Separe as gemas das claras e reserve 6 claras para bater. Junte o açúcar às gemas e bata com a batedeira durante 10 minutos.
- Bata as claras em castelo bem firme com a pitada de sal.
- Junte as claras às gemas, aos poucos, alternando com farinha peneirada. Envolva delicadamente.
- Por último, junte o chocolate/cacau e misture delicadamente. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 130º cerca de 30 minutos.
Dicas
- Não coza o bolo por mais de 30 minutos para que este não coza demais. Quanto menos tempo de forno, mais cremoso e húmido fica.
