Quem é verdadeiramente apreciador de frango assado, dar-nos-á razão ao dizermos que sem um bom Molho de Frango de Churrasco, o sabor não é o mesmo! O molho a usar e os devidos temperos fazem toda a diferença!
Este Molho para Frango de Churrasco é para ser usado enquanto a carne está a assar, pincelando o frango até este estar pronto. Venha daí aprender a fazer.
Veja também: Molho Barbecue caseiro, Molho Béchamel, Molho cocktail (para marisco e saladas).
Molho para Frango de Churrasco
Um bom Molho para Frango de Churrasco faz toda a diferença na hora de preparar esta iguaria. Ora veja como se prepara.
Ingredientes
- 50 ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de piripiri em pó
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 2 dentes de alho esmagados
- 25 ml de cerveja
- sumo de meio limão
- q.b. pimenta
- 1 folha de louro
- q.b. sal
Preparação
- Esmague os dentes de alho.
- Junte o piripiri, o óleo, o pimentão, o sumo de limão, o louro e a cerveja.
- Tempere de sal e pimenta a seu gosto.
- Envolva bem toda a mistura.
- Enquanto grelha o frango, vá pincelando com o molho.
Dicas
- Enquanto grelha, vá pincelando o frango com o molho e vire-o de modo a que fique bem dourado por igual.
- Quando estiver bem dourado e assado, retire e corte em pedaços.
- Sirva de imediato.
