A Maionese é um molho preparado a frio e do qual existem várias receitas, em cada uma delas difere um ou outro ingrediente. Esta é uma Maionese Caseira fácil de executar e que nunca falha.
Apesar de existirem muitas alternativas nos supermercados, nada se compara a uma Maionese caseira feita com os ingredientes que temos em casa e sabemos bem o que consumimos. Experimente!
Também lhe pode interessar: Molho para Pizzas rápido e fácil, Molho Béchamel, Molho Barbecue caseiro, Molho de Cogumelos, Molho Verde para Peixe, Molho de Francesinha, Molho de Tomate Caseiro, Molho cocktail (para marisco e saladas).
Maionese caseira
Nada se compara a uma maionese caseira acabada de fazer. É tão simples e fica tão saborosa! Tome nota desta Maionese caseira e experimente.
Ingredientes
- 100 ml de azeite
- 100 ml de óleo de girassol
- 1 ovo
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre
- q.b. sal e pimenta
Preparação
- Coloque dentro de um copo misturador os ingredientes pela seguinte ordem: sal, alho picado finamente, mostarda, ovo, óleo, azeite.
- Com a varinha mágica assente no copo e sem mexer, triture bem até os ingredientes se misturarem. Depois vá levantando a varinha lentamente até todo o liquido estar incorporado.
- Junte o vinagre e mexa com uma colher). Rectifique o tempero, se necessário.
- Guarde no frigorífico até ao momento de servir.
Dicas
- Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
- A ordem de colocação dos ingredientes deve ser respeitada.
- Deve ficar no frio pelo menos 20 minutos.
- Se quiser conservar a maionese no frigorífico durante 1 semana, para ir utilizando, basta juntar uma colher de sopa de água a ferver no final do processo e mexer bem com a colher.
