O Licor de Laranja é delicioso quando se bebe bem frio, acompanhado com gelo e até mesmo hortelã, e completa na perfeição uma bela conversa entre amigos e familiares.
Não são necessários muitos ingredientes, o que é fundamental é o tempo de maceração para que apure o sabor. Venha daí aprender a fazer este Licor de Laranja.
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Licor de Laranja
O Licor de Laranja fica muito bom, sente-se o doce da laranja no início e o intenso da vodka no final. Aprenda a fazer e experimente.
Ingredientes
- 5 laranjas médias
- 200 gr de açúcar
- 350 ml de vodka
- 125 ml de água
Preparação
- Lave bem as laranjas e retire a casca (só a parte laranja).
- Esprema as laranjas e reserve o sumo.
- Numa panela, coloque a água, as cascas das laranjas e o açúcar e leve ao lume (brando) até que o açúcar se dissolva. Assim que começar a ferver, deixe 10 minutos em lume brando e depois acrescente o sumo das laranjas e deixe ferver mais 5 minutos.
- Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
- Coloque a vodka num frasco previamente esterilizado e junte o preparado anterior.
- Feche bem o frasco e misture bem.
- Guarde num local fresco e seco durante um mês, agitando o frasco quase todos os dias.
- Passado esse tempo, retire as cascas de laranja e filtre antes de o colocar na garrafa.
Dicas
- Quantas mais vezes filtrar, mais límpido fica o licor.
- Deve beber-se bem fresco.
