As Lentilhas são uma leguminosa muita rica em vitaminas, minerais, em zinco, que ajuda a fortalecer o sistema imune e, além disso, são muito boas para tratar a anemia porque têm muito ferro. Por isso, não deve deixar de anotar esta receita de Lentilhas Guisadas com Chouriço.
Muito simples e prática de fazer, resulta numa refeição nutritiva e saciante. Experimente e inclua no seu cardápio esta receita de Lentilhas Guisadas com Chouriço, todos vão aprovar.
Outras receitas com Lentilhas: Caril de Lentilhas com Batata-Doce, Salada de Abóbora Assada com Lentilhas, Salada de Lentilhas com Salmão e Tomate, Bolonhesa de Lentilhas, Sopa de Lentilhas Vermelhas.
Lentilhas Guisadas com Chouriço
Esta receita de Lentilhas Guisadas com Chouriço fica absolutamente maravilhosa e todos aprovam. Venha aprender a fazer este prato nutritivo e cheio de sabor.
Ingredientes
- 250 g de lentilhas
- ½ chouriço
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 2 cenouras
- 2 batatas
- 240 g de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 L de caldo de galinha ou água
- q.b. azeite
- q.b. sal e pimenta-preta
Preparação
- Demolhe as lentilhas durante cerca de 30 minutos.
- Leve um tacho ao lume e aloure a cebola, os alhos e a folha de louro num pouco de azeite.
- Junte as cenouras cortadas às rodelas, o tomate pelado picado e a polpa de tomate. Deixe cozinhar um pouco.
- Adicione as lentilhas, previamente escorridas, as batatas cortadas em cubos, o chouriço cortado às rodelas e o caldo. Tempere com sal e pimenta e envolva.
- Tape e deixe cozinhar em lume médio durante cerca de 30 minutos. Se necessário, acrescente mais caldo.
Dicas
- Pode optar por usar água em vez do caldo de galinha.
