Há receitas que se preparam sem grande trabalho e que, para além disso, podem, ser feitas em maior quantidade e congelar para ter disponível para dias mais agitados. Com esta receita de Cachaço de Porco estufado é o que acontece.
O resultado é uma carne tenra e saborosa, que se prepara no tacho enquanto pode fazer outras tarefas. Reúna os ingredientes e experimente este Cachaço de Porco estufado.
Também lhe pode interessar: Carne de Porco à Portuguesa, Carne de Porco Guisada com Chouriço e Batatas, Carne de Porco com Castanhas, Carne de Porco estufada, Carne de Porco à Alentejana, Pica-Pau de Porco, Lombo de Porco no Tacho, Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja, Cachaço de Porco assado no Forno.
Cachaço de Porco estufado
Esta receita de Cachaço de Porco estufado é perfeita para as refeições de toda a família e não dá trabalho nenhum a preparar. Ora veja a receita e experimente.
Ingredientes
- 2,5 kg de cahaço de porco sem osso
- 2 cebolas
- 5 dentes dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 3 colheres de sopa de massa de pimentão
- 1 colher de chá de paprica
- 800 ml de tomate pelado
- 50 g de polpa de tomate
- 200 ml de vinho branco
- q.b de azeite
- q.b. de sal e pimenta-preta
Preparação
- Corte a carne em pedaços e tempere com massa de pimentão, paprica, sal, pimenta-preta e com cerca de 50 ml de vinho branco. Deixe a marinar cerca de 30 minutos.
- Leve um tacho ao lume com o azeite e aloure a cebola e os alhos picados e o louro.
- Junte a carne, o tomate pelado picado, a polpa de tomate, sal e o restante vinho. Envolva.
- Deixe cozinhar em lume brando, durante cerca de 1h, mexendo de vez em quando.
Dicas
- Pode servir com salsa picada a gosto.
