O Bife de Atum com Tomate e Pimentos é um prato saudável, saboroso e fácil de preparar! Combina o sabor fresco do tomate e do pimento com o sabor único do atum, faz com que este prato seja perfeito para um almoço rápido ou jantar em família!
O Bife de Atum com Tomate e Pimentos também é uma opção versátil que pode ser facilmente personalizada de acordo com as suas preferências. Adicione algumas ervas aromáticas como o alecrim ou o tomilho para um toque extra de sabor, ou substitua os pimentos por cogumelos para uma opção vegetariana. Independentemente das suas escolhas, esta receita é saudável e deliciosa.
Veja também: Bifes de Atum com Cebolada, Bifes de Atum com Ervas e Limão, Bifes de Atum à Algarvia, Bife de Atum à Açoriana.
Bife de Atum com Tomate e Pimentos
Ingredientes
- 600 grs de atum fresco
- 2 cebolas
- 400 grs de tomate
- 1 pimento verde
- 1 dl de vinho branco
- 2 colheres de sopa de banha
- sumo de 2 limões
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta em grão moída na altura
- q.b. salsa picada
Preparação
- Corte o atum em filetes e tempere com sal e pimenta grosseiramente moída, alhos descascados e picados e o sumo dos limões.
- Aguarde +- 1 hora.
- Prepare um refogado leve com o azeite, a banha e as cebolas descascadas e cortadas em meias-luas.
- Quando a cebola ficar translúcida junte o tomate pelado e picado, e o pimento limpo cortado ás rodelas.
- Tempere e deixe ferver em lume brando.
- Regue com o vinho branco e um pouco de água.
- Quando ferver, junte os pedaços de atum e a marinada, cubra-os com o molho e cozinhe agitando várias vezes o tacho para evitar que pegue.
- Sirva polvilhado com salsa picada, e acompanhe com batatas cozidas ou fritas.
Dicas
- Pode salpicar o bife de atum com coentros picados, se preferir!
Gostou desta receita?! Então não se esqueça de partilhar e conte-nos o que achou desta receita nas nossas redes sociais!
