Para que complicar? Esta receita é simples e faz-se num instante! O Arroz com frango Desfiado combina o arroz com um suculento frango desfiado que se mistura harmoniosamente e que lhe confere um sabor único.
O Arroz com frango Desfiado é uma receita simples mas deliciosa, sendo uma escolha popular pelo sabor da comida caseira e reconfortante que irá agradar a miúdos e graúdos la em casa! Aprenda a fazer esta receita clássica de arroz com frango desfiado, ideal para todas as ocasiões.
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Arroz com Frango Desfiado
Equipamento
- Panela grande
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 1 peito de frango grande sem pele e sem osso, cozido e desfiado (350 g)
- 1,5 chávenas de arroz (240 g)
- 4 chávenas de água a ferver (800 ml)
- 2 caldos de galinha
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 1,5 chávenas de polpa de tomate (300 g)
- 2 ovos cozidos e picados
- 0,5 chávena de azeitonas verdes inteiras e sem caroço (100 g)
- 0,5 chávena de salsa picada
Preparação
- Numa panela grande, coloque o óleo e leve ao lume para aquecer.
- Junte a cebola e o frango, e refogue por 10 minutos.
- Acrescente o arroz, mexendo sempre, até ser envolvido pelo óleo.
- Regue com a água e adicione o caldo de galinha.
- Deixe cozinhar em lume brando, com a panela semi-tampada, cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido, mas a água não tenha evaporado completamente.
- Junte a margarina, a polpa de tomate, o ovo, as azeitonas e a salsa, e misture devagar.
- Retire do fogo e deixe descansar com a panela tampada por 5 minutos.
- Sirva logo em seguida.
Dicas
- Se preferir, coloque o arroz em uma travessa média de cerâmica (ou similar), cubra com queijo ralado parmesão e leve ao forno a gratinar.
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